Pisang dan Diabetes: Apakah Aman untuk Dikonsumsi? Simak Penjelasannya

BACA JUGA:5 Manfaat Luar Biasa Labu Kuning Bagi Kesehatan, Bisa Mengobati Kanker?

- Protein: 1 gram

- Lemak: 0.3 gram

- Vitamin C: 17% dari RDI (Recommended Daily Intake)

- Vitamin B6: 22% dari RDI

- Kalium: 12% dari RDI

- Magnesium: 8% dari RDI

Pisang juga mengandung sejumlah kecil vitamin dan mineral lain seperti vitamin A, vitamin E, zat besi, dan folat. 

Serat dalam pisang, khususnya pektin dan resistensi pati, berperan penting dalam kesehatan pencernaan.

Indeks Glikemik Pisang

Indeks Glikemik (IG) adalah ukuran seberapa cepat makanan dapat meningkatkan kadar gula darah. 

Makanan dengan IG rendah (55 atau kurang) lebih lambat dicerna dan diserap, menyebabkan peningkatan gula darah yang lebih lambat dan stabil.

Pisang memiliki IG sekitar 51, yang dianggap rendah hingga sedang. Artinya, pisang tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat seperti makanan tinggi IG. 

Namun, tingkat kematangan pisang mempengaruhi IG-nya. Pisang yang lebih matang cenderung memiliki IG lebih tinggi karena kandungan gulanya yang lebih tinggi.

Manfaat Pisang untuk Penderita Diabetes

Sumber: