Memiliki Bentuk Yang Tidak Menarik, Siapa Sangka Jamur Kuping Memiliki 7 Manfaat Ini

PANGKALAN BALAI, HARIANBANYUASIN.COM - Jamur kuping, yang dikenal dengan nama ilmiah Auricularia auricula, bukan hanya sebuah bahan makanan biasa. 

Selain menjadi santapan lezat, jamur ini juga menjadi obat tradisional yang telah digunakan sejak lama di Tiongkok. 

Namun, keistimewaan jamur kuping tidak hanya terletak pada sejarahnya yang kaya, tapi juga pada manfaat kesehatan yang ditawarkannya.

BACA JUGA:Keajaiban Bawang Putih untuk Kesehatan: Manfaat Luar Biasa dari Si Penebar Aroma

BACA JUGA:Bukan Sayur Biasa, Ini 6 Manfaat Kacang Panjang Untuk Kesehatan

Dibalik penampilannya yang mungkin kurang menarik, jamur kuping mengandung sejumlah nutrisi penting yang membuatnya layak dijadikan bagian dari pola makan sehari-hari. 

Dalam setiap cangkir (100 gram) jamur kuping, terdapat hanya 20 kalori, menjadikannya sebagai pilihan yang rendah kalori. 

Namun, jamur ini juga kaya akan nutrisi lainnya, termasuk protein, serat, dan berbagai mineral seperti fosfor, kalium, dan zat besi. 

BACA JUGA:Pantas Lebih Mahal dari Beras Biasa, Ternyata Ini 5 Manfaat Beras Merah

BACA JUGA:Sering Dituduh Sebagai Penyebab Jerawat, Ternyata Ini 11 Manfaat Kacang Tanah

Tak hanya itu, jamur kuping juga mengandung vitamin C serta senyawa aktif bersifat antioksidan.

Berikut 7 manfaat jamur kuping bagi kesehatan:

1. Mencegah Masalah Pencernaan

Tingginya kandungan serat dalam jamur kuping membantu melancarkan pergerakan usus, mencegah sembelit, dan bahkan mencegah terjadinya diare.

Sumber: