Sambal Ijo Padang, Sensasi Pedas yang Bikin Lidah Kamu Ketagihan!

Bumbui Sambal

Tambahkan garam dan kaldu bubuk ke dalam sambal yang telah diulek. Aduk hingga bumbu merata, lalu cicipi untuk memastikan rasanya pas.

Tumis Hingga Harum

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng sambal hingga matang dan harum. Proses ini membuat sambal lebih tahan lama dan rasanya semakin nikmat.

Sajikan Sambal

Setelah matang, sambal ijo siap disajikan. Padukan dengan nasi hangat dan lauk favorit Anda untuk menikmati sensasi rasa khas Minang.

Rahasia kelezatan sambal ijo terletak pada bahan-bahan segar dan cara pengolahannya yang unik.

Perpaduan cabai hijau, tomat hijau, dan aroma daun jeruk menciptakan rasa pedas yang tidak terlalu menyengat, namun tetap memberikan sensasi segar di lidah.

Sambal ini juga fleksibel karena cocok untuk berbagai jenis hidangan, mulai dari lauk kering hingga hidangan berkuah.

Tips Membuat Sambal Ijo yang Lebih Nikmat

Gunakan bahan-bahan segar untuk menjaga cita rasa autentik.

Jika ingin sambal lebih wangi, tambahkan sedikit perasan jeruk limau setelah sambal matang.

Simpan sambal dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya lebih lama.

Sambal ijo khas Padang adalah pelengkap sempurna untuk hidangan apapun.

Dengan proses pembuatan yang sederhana, Anda dapat menikmati kelezatan autentik Minang di rumah.

Sumber: