5 Resep Makanan Kaki Lima yang Menggugah Selera dan Mudah Dibuat di Rumah

2. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus.

3. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang 

4. Panaskan wajan anti lengket dan olesi dengan margarin.

5. Tuang adonan ke wajan dan masak dengan api kecil hingga berlubang-lubang di permukaannya.

6. Taburi topping sesuai selera, lipat martabak, dan potong-potong.

3. Bakso

Bakso adalah bola daging yang disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan dilengkapi dengan mie, tahu, dan sayuran.

Bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 50 gram tepung tapioka
• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Kuah Bakso:

• 2 liter air
• 500 gram tulang sapi
• 4 siung bawang putih, memarkan
• Garam dan merica secukupnya

Pelengkap:

• Mie kuning atau bihun
• Tahu putih
• Sawi hijau
• Bawang goreng
• Daun bawang dan seledri

Cara Membuat:

1. Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, telur, bawang putih halus, garam, dan merica hingga merata.

2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

3. Rebus air hingga mendidih, masukkan bola-bola bakso dan masak hingga mengapung.

Sumber: berbagai sumber