5 Resep Makanan Kaki Lima yang Menggugah Selera dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan:

• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 500 ml air daun pandan (blender daun pandan dengan air, lalu saring)
• 200 ml air matang

Kuah Santan:

• 400 ml santan kental
• 1 lembar daun pandan
• Garam secukupnya

Kuah Gula Merah:

• 200 gram gula merah, serut
• 100 ml air
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan air daun pandan dalam panci. Aduk hingga rata.

2. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

3. Siapkan baskom berisi air dingin. Cetak adonan cendol menggunakan cetakan cendol atau saringan besar, dan tekan-tekan hingga terbentuk cendol yang jatuh ke air dingin.

4. Untuk kuah santan, masak santan dengan daun pandan dan garam hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

5. Untuk kuah gula merah, masak gula merah dengan air dan daun pandan hingga gula larut dan mengental.

6. Sajikan cendol dengan kuah santan, kuah gula merah, dan es batu.

Mengapa Makanan Kaki Lima Begitu Menarik?

Makanan kaki lima memiliki daya tarik tersendiri karena harganya yang terjangkau, rasanya yang lezat, dan mudah ditemukan di berbagai sudut kota.

Selain itu, makanan ini juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner lokal.

Membuat makanan kaki lima di rumah tidak hanya memberikan kepuasan tersendiri tetapi juga memungkinkan kita untuk menikmati kelezatan makanan tersebut kapan saja.

Manfaat dan Kenikmatan Membuat Makanan Kaki Lima di Rumah

Sumber: berbagai sumber