Trik Bikin Bakwan Jagung Kriuk Tanpa Tepung Terigu

BACA JUGA:Resep Terong Balado Simpel, Pedasnya Pas Buat Pecinta Sambal!

BACA JUGA:Camilan Tradisional Hits! Yuk, Buat Kue Cincin Tepung Beras yang Gurih Banget!

Proporsi idealnya adalah 3:1 untuk tepung beras dan tapioka.

2. Jagung Sebagai Bintang Utama

Untuk bakwan jagung tanpa tepung terigu, pilih jagung manis segar yang bijinya masih muda.

Jagung jenis ini tidak hanya memberikan rasa manis alami tetapi juga tekstur yang lebih lembut.

Parut sebagian jagung dan biarkan sebagian lainnya tetap utuh untuk menciptakan variasi tekstur dalam bakwan.

3. Gunakan Bumbu yang Pas

Rasa gurih bakwan jagung tidak hanya bergantung pada tepung, tetapi juga pada bumbu yang digunakan.

Berikut kombinasi bumbu sederhana namun ampuh:

Bawang putih dan bawang merah: Memberikan rasa dasar yang gurih.

Ketumbar dan merica: Menambah aroma khas yang menggugah selera.

Garam dan gula pasir: Seimbang antara gurih dan sedikit manis.

Haluskan bumbu agar tercampur merata dengan adonan jagung.

4. Tambahkan Bahan Penyerap Kelembapan

Sumber: