Trik Bikin Bakwan Jagung Kriuk Tanpa Tepung Terigu

Agar bakwan tidak lembek, tambahkan sedikit kelapa parut atau parutan singkong.

Bahan ini mampu menyerap kelembapan dari adonan, sehingga hasil gorengan lebih kering dan renyah.

5. Teknik Menggoreng yang Tepat

Cara menggoreng sangat berpengaruh pada hasil akhir bakwan.

Ikuti langkah berikut:

Gunakan minyak yang cukup banyak: Bakwan harus tenggelam dalam minyak untuk hasil yang renyah merata.

Pastikan minyak sudah panas: Suhu ideal adalah sekitar 170–180°C. Jika terlalu dingin, bakwan akan menyerap banyak minyak; jika terlalu panas, bagian luar cepat gosong sementara bagian dalam belum matang.

Goreng dalam porsi kecil: Jangan terlalu banyak memasukkan adonan sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.

Balik satu kali saja: Biarkan satu sisi matang sempurna sebelum dibalik untuk menghindari bakwan hancur.

6. Variasi Tambahan untuk Rasa Lebih Lezat

Untuk menambah kelezatan bakwan jagung Anda, tambahkan bahan berikut:

Daun bawang atau seledri: Menambah aroma segar.

Udang cincang: Memberikan rasa gurih alami.

Cabe rawit cincang: Untuk Anda yang suka pedas.

7. Penyajian Sempurna

Sumber: