6 Manfaat Tomat bagi Kesehatan, Lebih dari Sekadar Bahan Dapur!

Tomat tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan dalam tubuh, tetapi juga berfungsi menjaga kesehatan kulit.

Vitamin C dan likopen dalam tomat diketahui berperan penting dalam menjaga elastisitas kulit dan melindungi dari kerusakan akibat sinar UV.

Penggunaan tomat sebagai masker wajah alami juga dapat membantu mengurangi jerawat, meratakan warna kulit, dan menghilangkan komedo.

6. Meningkatkan Kesehatan Mata

Selain vitamin A, tomat mengandung lutein dan zeaxanthin, dua senyawa yang penting untuk kesehatan mata.

Kedua senyawa ini dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat cahaya biru yang dipancarkan oleh layar komputer dan perangkat elektronik lainnya.

Mereka juga dikenal membantu mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia, yang merupakan penyebab utama kebutaan pada orang tua.

Dengan manfaat yang luar biasa ini, tomat dapat menjadi pelindung alami bagi kesehatan mata Anda, membantu mempertahankan penglihatan yang baik seiring bertambahnya usia.

7. Mencegah Diabetes Tipe 2

Bagi penderita atau orang yang berisiko mengalami diabetes tipe 2, tomat bisa menjadi tambahan yang sehat dalam diet.

Serat dalam tomat membantu mengontrol kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.

Selain itu, tomat juga rendah karbohidrat, sehingga aman dikonsumsi tanpa mempengaruhi lonjakan kadar gula darah.

Penelitian juga menunjukkan bahwa asupan makanan yang kaya likopen, seperti tomat, dapat membantu mengurangi risiko komplikasi yang sering terjadi pada penderita diabetes, termasuk penyakit kardiovaskular.

Untuk mendapatkan manfaat optimal dari tomat, sebaiknya konsumsi dalam bentuk segar maupun olahan.

Tomat segar cocok ditambahkan ke dalam salad atau sandwich, sedangkan tomat olahan seperti saus atau pasta akan memaksimalkan kadar likopen yang dapat diserap oleh tubuh.

Pastikan juga untuk menghindari penggunaan garam berlebihan pada olahan tomat untuk menjaga manfaat kesehatannya.

Tidak diragukan lagi, tomat adalah salah satu buah (atau sayuran) yang paling serbaguna di dunia kuliner.

Sumber: berbagai sumber