8 Manfaat Sayur Pare, Meski Pahit Namun Banyak Khasiatnya

HARIANBANYUASIN.COM - pare menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang tak boleh diabaikan.

Sayur ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional di berbagai negara, terutama di Asia, karena khasiatnya yang luar biasa.

Pare (Momordica charantia) adalah tanaman merambat dari keluarga Cucurbitaceae yang buahnya digunakan sebagai sayuran.

BACA JUGA:Kenapa Bisa Terkena Cacar Air Dua Kali? Simak Penjelasan Lengkapnya!

BACA JUGA:5 Jamu Khas Tradisional Indonesia, Warisan Leluhur untuk Kesehatan Alami

Buah pare berbentuk lonjong dengan permukaan berkerut dan biasanya berwarna hijau saat masih muda, lalu berubah menjadi kuning atau oranye ketika matang.

Di beberapa negara, pare dikonsumsi sebagai sayur, jus, atau bahkan suplemen herbal karena kandungan nutrisi dan senyawa bioaktifnya yang kaya.

Pare mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan, seperti:

1. Vitamin C

Sebagai antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

2. Vitamin A

Baik untuk kesehatan mata dan juga kulit.

3. Folat

Penting untuk pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan otak.

Sumber: berbagai sumber