Resep Putu Ayu, Jajanan Pasar Yang Tak Kalah Enak Dengan Kue Modern

4. Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan dan aduk hingga warna hijau tersebar merata. Aroma khas pandan akan menambah kelezatan putu ayu Anda.

5. Siapkan cetakan dan olesi cetakan putu ayu dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket di cetakan. Letakkan kelapa parut yang telah dikukus di dasar cetakan, lalu tuang adonan di atasnya hingga penuh.

6. Panaskan kukusan hingga air mendidih. Letakkan cetakan putu ayu di dalam kukusan dan kukus selama 20-25 menit dengan api sedang.  Tutup kukusan pastikantertutup rapat dan dilapisi kain bersih agar uap air tidak akan menetes ke area adonan.

7. Angkat putu ayu dari kukusan dan biarkan sedikit dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Sajikan putu ayu dalam keadaan hangat untuk menikmati tekstur lembut dan rasa manis gurihnya yang sempurna.

Tips dan Trik:

• Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan santan segar.
• Jangan terlalu lama mengukus putu ayu agar tidak keras.
• Variasikan dengan pewarna alami lainnya seperti ubi ungu atau labu kuning untuk tampilan yang lebih menarik.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat putu ayu yang lezat dan memukau.

Selamat mencoba dan nikmati kelezatan putu ayu bersama keluarga dan teman-teman Anda!

Sumber: