Hanya di Indonesia, Buah Beracun ini Bisa Diolah Menjadi Bumbu Masakan

6. Angkat dan sajikan rawon kluwek dalam mangkuk. Hidangkan bersama nasi putih dan bahan pelengkap seperti telur asin, tauge, dan sambal.

Meskipun memiliki sejarah pengolahan yang cukup unik untuk menghilangkan racunnya, buah kluwek memiliki beberapa manfaat yang menarik. 

Antara lain, kluwek memiliki aroma dan rasa yang khas pada masakan. Penggunaan kluwek dalam masakan seperti rawon memberikan sentuhan unik dan lezat.

Selain itu, meskipun mengandung racun dalam bentuk asam hidrosianida, setelah diolah dengan benar, buah kluwek dapat memberikan nutrisi yang bermanfaat. Kandungan nutrisi pada buah ini mencakup vitamin, mineral, dan serat.

 

Sumber: