BACA JUGA:Wow! Ternyata Buah Takokak Punya 5 Manfaat Kesehatan Ini, Sudah Tahu?
Risiko Kesehatan dari Konsumsi Berlebihan Jengkol
Jengkol, meski kaya akan protein, ternyata mengandung senyawa asam jengkolat yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.
Asam jengkolat ini sulit larut dalam air dan bisa membentuk kristal dalam ginjal.
Kondisi ini dikenal sebagai jengkolan, di mana seseorang mengalami kesulitan buang air kecil, nyeri saat buang air kecil, hingga komplikasi ginjal yang lebih serius.
Dalam beberapa kasus, kristal asam jengkolat ini bisa menyebabkan penyumbatan pada saluran kemih, memicu infeksi ginjal, dan bahkan gagal ginjal akut.
Oleh karena itu, bagi mereka yang memiliki riwayat gangguan ginjal atau masalah kesehatan lainnya, sangat disarankan untuk membatasi konsumsi jengkol.
Bahaya Konsumsi Berlebihan Petai
Petai juga memiliki efek samping tersendiri jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Sama seperti jengkol, petai mengandung senyawa sulfur yang memberikan bau khas, namun dampak konsumsi berlebih pada kesehatan jauh lebih luas.
Petai mengandung zat purin yang, jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.
Hal ini dapat memperburuk kondisi bagi penderita asam urat, yang ditandai dengan rasa nyeri pada persendian.
Selain itu, konsumsi petai dalam jumlah banyak juga dapat membebani fungsi ginjal.
Zat purin yang tinggi pada petai perlu diproses oleh ginjal, dan jika dikonsumsi dalam jumlah besar, beban pada ginjal bisa meningkat.
Dalam jangka panjang, ini bisa memicu risiko masalah ginjal, terutama bagi mereka yang sudah memiliki riwayat masalah ginjal atau asam urat.
Manfaat Jengkol dan Petai dalam Porsi Wajar