- 2 batang serai (memarkan)
- 4 lembar daun salam
- 3 batang serai
- garam, penyedap rasa, gula pasir secukupnya
- jinten, kapulaga, cengkeh, air asam jawa, bunga lawang dan kayu manis secukupnya
- 2 bks bumbu rendang instan
Bumbu halus:
- 15 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 5 cm jahe dan lengkuas
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm merica bubuk
- 110 butir kemiri geprek
- 150 ml minyak
- 200 gr cabai merah
Cara Memasak: