Resep Kari Ayam Sederhana tapi Lezat Bikin Sendiri di Rumah, Gampang Banget!

Cuci ayam hingga bersih, kemudian rebus bersama daun salam dan sedikit garam.

Hal ini membantu menghilangkan bau amis dan memberikan aroma dasar pada ayam.

Setelah matang, angkat dan sisihkan ayam untuk dimasak lebih lanjut.

• Tumis Bumbu Halus dan Aromatik

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga matang dan harum.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya ke dalam wajan, lalu masukkan bubuk kari dan seasoning seperti garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk hingga bumbu tercampur rata dan air mulai mendidih.

• Memasak Ayam dengan Santan

Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam bumbu, lalu masak hingga air sedikit menyusut.

Tambahkan santan instan dan aduk perlahan agar santan tercampur rata dan tidak pecah.

Masak sebentar saja hingga santan mendidih, lalu matikan api.

• Sajikan Kari Ayam

Angkat dan sajikan kari ayam dalam mangkuk. Kari ayam ini paling nikmat disajikan hangat dengan nasi putih atau lontong.

Tambahkan taburan bawang goreng atau potongan cabai sebagai hiasan jika diinginkan.

Tips dan Trik

Bagi yang ingin rasa lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau cabai bubuk sesuai selera. Jika ingin rasa yang lebih kaya, santan kental bisa digunakan untuk menggantikan santan instan.

Dengan resep sederhana ini, siapa pun bisa membuat kari ayam yang lezat tanpa perlu menjadi ahli memasak.

Kari ayam yang kaya akan rempah dan santan ini dijamin bisa memuaskan lidah siapa saja yang mencicipinya.

Sumber: