Resep Brownies Burnt Cheesecake, Perpaduan Manis dan Creamy yang Menggoda

5. Membuat Adonan Cheesecake

Untuk lapisan cheesecake, pastikan cream cheese berada dalam suhu ruang agar mudah dikocok.

Gunakan mixer dengan kecepatan rendah agar cream cheese tidak pecah. Kocok hingga teksturnya halus.

6. Tambahkan Gula dan Telur

Setelah cream cheese halus, tambahkan gula halus dan mixer hingga rata. Kemudian, masukkan telur satu per satu.

Kocok hingga bahan tercampur, tambahkan pasta vanilla, dan aduk kembali hingga rata.

7. Campurkan Bahan Lainnya

Masukkan tepung maizena dan aduk hingga rata. Kemudian, tuangkan whipped cream cair dan aduk perlahan.

Pastikan tidak menggunakan kecepatan mixer yang terlalu tinggi agar adonan tetap halus dan creamy.

8. Siapkan Loyang

Ambil loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin agar kue tidak lengket.

Tuang adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

Setelah itu, tuangkan adonan cheesecake di atasnya dan ratakan lagi.

9. Panggang Kue

Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang kue dengan suhu 200 derajat Celsius menggunakan api atas bawah selama 20 menit.

Sumber: cookpad ika buana putri