Kue Cubit Pandan Menul, Resep Tradisional yang Bikin Kamu Jatuh Cinta dengan Sentuhan Kekinian!

3. Mengocok Telur dan Gula Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut. Proses ini akan menghasilkan adonan yang halus dan mengembang.

4. Mencampur Bahan Kering dan Jus Pandan Masukkan jus pandan ke dalam adonan telur dan gula, lalu aduk rata.

Setelah itu, tambahkan campuran tepung terigu, tepung mocaf, vanili, dan baking powder.

Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

Istirahatkan adonan selama 15 menit agar bahan-bahan menyatu dengan baik dan adonan menjadi lebih ringan.

5. Memasak Kue Cubit Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan sedikit minyak atau margarin agar kue tidak lengket.

Tuang adonan hingga hampir memenuhi cetakan, lalu tunggu hingga adonan mulai berpori-pori.

Taburkan meises coklat di atasnya untuk memberikan rasa coklat yang manis dan lezat.

Tutup cetakan dan masak hingga kue matang sempurna.

6. Menyajikan Kue Cubit Setelah kue matang, angkat kue dari cetakan menggunakan tusuk sate.

Sajikan kue cubit pandan menul ini selagi hangat untuk menikmati kelembutannya yang maksimal.

Tips Tambahan

Untuk mendapatkan hasil kue yang berpori-pori sempurna, pastikan cetakan benar-benar panas sebelum menuangkan adonan.

Gunakan api kecil agar kue matang merata dan tidak bantet.

Kue Cubit Pandan Menul ini bukan hanya enak dinikmati bersama teh atau kopi, tetapi juga bisa menjadi camilan yang disukai oleh anak-anak dan keluarga.

Sumber: