Puding Custard Caramel. Enak & Lumer

 

4. Masukkan susu ke dalam telur secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur seluruhnya. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.

 

5. Saring adonan agar pudingnya menjadi lebih halus.

 

6. Masukkan cairan custard ke dalam ramekin yang sudah diisi karamel tadi. Tutup dengan plastik warp atau aluminium foil agar tidak ada air yang menetes ke adonan.

 

7. Panaskan kukusan hinga airnya panas, lapisi dasar kukusan dengan kain serbet, kemudian masukkan ramekin.

 

8. Kukus selama 20-30 menit sampai lapisan atas puding mengeras.

 

9. Simpan dalam kulkas minimal 1 jam.

 

10. Keluarkan puding dari dalam ramekin.

 

Sumber: youtube trivina channel