Nutrisi ini membantu pembentukan kolagen, yaitu protein yang dibutuhkan untuk memperbaiki jaringan kulit dan pembuluh darah yang rusak.
Dengan asupan vitamin C yang cukup, luka dapat sembuh lebih cepat dan risiko infeksi pun berkurang.
Manfaat lainnya adalah membantu penyerapan zat besi dalam tubuh.
Vitamin C meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap zat besi dari makanan nabati, sehingga dapat membantu mencegah anemia.
Hal ini sangat penting terutama bagi wanita dan remaja yang lebih rentan mengalami kekurangan zat besi.
Untuk mendapatkan manfaatnya, kecombrang dapat diolah menjadi lalapan segar, campuran sambal, atau ditumis sebentar agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Hindari memasak terlalu lama karena panas berlebih dapat mengurangi kadar vitamin C di dalamnya.
Meski kaya manfaat, konsumsi kecombrang tetap perlu dalam jumlah wajar dan sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Jika memiliki kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan tenaga medis.
Dengan kandungan vitamin C yang melimpah, kecombrang menjadi salah satu pilihan alami untuk membantu menjaga daya tahan tubuh, melawan infeksi, serta mempercepat penyembuhan luka.
Menjadikannya bagian dari menu harian bisa menjadi langkah sederhana untuk hidup lebih sehat.