1. Goreng teri medan hingga warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting, dan tomat hingga layu. Setelah itu, angkat dan haluskan bahan-bahan tersebut menggunakan cobek atau blender, tergantung preferensi Anda.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu goreng sambal yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk purut untuk aroma segar, terasi bubuk, garam, gula, lada bubuk, dan penyedap rasa. Jangan lupa mencicipi untuk memastikan rasa pas.
4. Masukkan teri medan goreng dan potongan pete ke dalam sambal. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Sambal siap disajikan!
Keunikan sambal ini terletak pada perpaduan rasa gurih teri medan dan aroma pete yang kuat.
Disajikan bersama nasi hangat, tahu goreng, atau ayam goreng, sambal ini dijamin akan menambah nafsu makan Anda.
Jika Anda tidak menyukai pete, bahan ini dapat dihilangkan tanpa mengurangi kelezatan sambal.
Selain itu, Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabe yang digunakan.
Sambal Terasi Teri Medan Pete bukan hanya sekadar pelengkap makanan, tetapi juga menjadi pusat perhatian di meja makan.
Rasanya yang pedas, gurih, dan aromanya yang khas membuat siapa saja sulit berhenti menyantapnya.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan rasakan sensasi makan sederhana yang luar biasa!
Jangan lupa, pastikan Anda menyimpan sambal di tempat yang tertutup rapat jika ada sisa, agar tetap segar dan nikmat.
Selamat mencoba, dan bersiaplah untuk menambah porsi makan Anda!