2. Tiriskan beras ketan yang telah direndam, lalu kukus selama 30 menit hingga setengah matang.
3. Angkat dan campurkan dengan santan kental, gula, garam, dan daun pandan.
4. Kukus kembali selama 20-30 menit hingga ketan matang sempurna.
5. Dalam panci terpisah, campurkan susu cair dengan sedikit gula dan garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan saus hangat. Hindari mendidih agar susu tidak pecah.
6. Setelah ketan matang, angkat dan dinginkan sejenak.
7. Sajikan ketan dalam mangkuk atau piring, lalu siram dengan saus susu yang telah disiapkan.
8. Taburkan kelapa parut di atasnya untuk menambah cita rasa.
Kelezatan dan Manfaat Ketan Susu
Ketan susu tidak hanya menawarkan rasa manis dan gurih yang nikmat, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Beras ketan kaya akan karbohidrat yang dapat memberikan energi, sementara santan dan susu memberikan lemak baik yang dibutuhkan tubuh.
Selain itu, kelapa parut yang ditaburkan di atasnya menambah serat dan mineral yang baik untuk pencernaan.
Kesimpulan
Ketan susu adalah salah satu camilan yang mudah dibuat dan sangat menggoda selera.
Dengan kombinasi rasa yang harmonis antara ketan, susu, dan kelapa parut, camilan ini dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan, pencuci mulut, atau bahkan sebagai teman minum teh di sore hari.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ketan susu ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!