HARIANBANYUASIN.COM - Siapa yang tidak kenal kroket kentang?
Camilan khas berbahan dasar kentang ini sudah lama menjadi favorit keluarga di berbagai kesempatan.
Kali ini, resep kroket kentang renyah ala Noona Hilda dari Jambi menjadi sorotan di kalangan pecinta kuliner di media sosial.
BACA JUGA:Rasakan Sensasi Segar Es Kacang Merah Palembang, Hidangan Klasik yang Nggak Boleh Dilewatkan!
BACA JUGA:Nikmati Sensasi Rasa, Resep Nasi Goreng Kimchi yang Lezat dan Praktis!
Resep ini menawarkan kombinasi kulit kroket yang renyah dengan isi yang gurih dan penuh sayuran, menciptakan camilan lezat yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
Rahasia Membuat Kroket Kentang yang Renyah dan Gurih
Dikenal juga sebagai "croquettes," kroket ini memerlukan bahan-bahan sederhana namun teknik yang cukup detail untuk mendapatkan hasil yang renyah dan gurih.
Berikut bahan-bahan dan langkah pembuatannya yang telah dibagikan oleh Noona Hilda:
BACA JUGA:Keripik Tempe Kriuk ala Dapoer_Rotan, Camilan Lezat dari Medan yang Bikin Ketagihan!
BACA JUGA:Pedas, Asam, Nikmat! Rahasia Cuko Pempek Palembang di Sini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sekitar 11-12 pcs kroket kentang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan Kulit:
- 500 gram kentang
- 1/2 sdt garam halus
- 50 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram susu cair
- 50 gram butter
- 1 kuning telur
Bahan Isi:
- 1 buah wortel ukuran besar, potong kotak
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 100 gram daging giling (opsional)
- 1/2 sdm tepung terigu
- 25 gram susu cair
- 1/2 sdm margarine
- Lada bubuk secukupnya