3. Menjaga Kesehatan Mata Jagung mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang dikenal baik untuk kesehatan mata.
Kedua senyawa ini berperan dalam melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet dan mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia, yang merupakan salah satu penyebab utama kebutaan pada orang dewasa.
4. Sumber Vitamin dan Mineral Penting Jagung juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh, termasuk vitamin B1, B3, dan B9 (asam folat), serta magnesium dan fosfor.
Vitamin B1 (tiamin) penting untuk menjaga fungsi saraf dan otot, sementara asam folat sangat penting bagi ibu hamil dapat mencegah cacat tabungpada saraf bayi.
Fosfor dalam jagungmempunyai peran yang sanggat penting dalam pembentukan tulang dan gigi yang kuat.
5. Membantu Mengontrol Berat Badan Meskipun jagung mengandung karbohidrat, seratnya yang tinggi membuatnya menjadi makanan yang mengenyangkan dan dapat membantu mengontrol nafsu makan.
Mengonsumsi jagung sebagai bagian dari diet seimbang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga membantu dalam program penurunan berat badan.
Jagung juga rendah lemak, menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang ingin menjaga asupan kalori.
6. Meningkatkan Kesehatan Jantung Jagung mengandung senyawa fitokimia yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Kandungan seratnya yang tinggi juga berperan dalam mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat), yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, jagung juga mengandung kalium yang membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.
7. Mendukung Kesehatan Kulit Vitamin C dan antioksidan dalam jagung membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan paparan sinar matahari.
Selain itu, jagung juga mengandung linoleic acid, sejenis asam lemak esensial yang penting untuk menjaga kelembapan kulit dan mencegah penuaan dini.
Jagung, Makanan Sehat yang Serbaguna Dengan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan, jagung layak mendapatkan tempat dalam menu harian Anda.
Selain kaya akan nutrisi, jagung juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat, dari rebusan hingga popcorn.
Menjadikan jagung sebagai bagian dari diet sehari-hari tidak hanya akan memperkaya cita rasa makanan Anda, tetapi juga mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.