Mau Dessert Kekinian? Cobain Resep Puding Coklat Lava yang Lumer Abis!

Masukkan susu cair, agar-agar cokelat, dan gula pasir ke dalam panci. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut dan mendidih.

Tambahkan cokelat batang leleh dan aduk rata. Matikan api dan biarkan sedikit dingin.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan atau gelas kecil setengah bagian, lalu sisihkan hingga mengeras di suhu ruang atau masukkan ke dalam kulkas.

Membuat Lava Cokelat:

Panaskan susu cair dalam panci dengan api kecil. 

Masukkan cokelat batang leleh, kemudian tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental.

Angkat dan biarkan sedikit dingin.

Menyusun Puding Lava:

Setelah lapisan puding dasar mengeras, tuangkan larutan lava cokelat di atasnya. Kemudian tambahkan lagi adonan puding cokelat hingga menutupi lapisan lava. Dinginkan kembali hingga seluruhnya mengeras.

Penyajian:

Keluarkan puding dari cetakan atau gelas, lalu sajikan. Saat Anda menyendoknya, lapisan lava cokelat di dalamnya akan mengalir dengan lembut, menciptakan sensasi meleleh yang nikmat!

Tips Membuat Puding Coklat Lava yang Sempurna

Kontrol Tekstur Lava: Pastikan lava tidak terlalu encer atau terlalu kental agar bisa mengalir dengan sempurna ketika puding dipecah.

Penyimpanan di Kulkas: Puding ini bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari, tetapi sebaiknya dinikmati dalam kondisi segar untuk tekstur dan rasa terbaik.

Manjakan Lidah dengan Puding Coklat Lava di Rumah

Sumber: