Anti Bosan! 3 Resep Terong Teriyaki yang Bikin Nagih buat Bekal Sekolah!

1 buah paprika merah, potong dadu

1 buah zucchini, potong bulat

2 sdm minyak zaitun

4 sdm saus teriyaki

Garam dan merica secukupnya

Biji wijen untuk taburan

Cara Membuat:

Campur terong, paprika, dan zucchini dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak zaitun, saus teriyaki, garam, dan merica. Aduk rata hingga sayuran terbalut bumbu.

Panaskan oven pada suhu 200°C. Tata sayuran di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.

Panggang selama 20-25 menit hingga sayuran matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dari oven dan taburi biji wijen sebelum disajikan. Masukkan ke dalam kotak bekal sekolah untuk camilan sehat.

3. Nasi Terong Teriyaki

Bahan-bahan:

1 porsi nasi putih (atau nasi merah)

1 buah terong ungu, potong dadu

Sumber: