Selada Hijau vs Merah Lebih dari Sekadar Warna, Ini Faktanya!

Sementara itu, selada merah, dengan rasa yang lebih berani, lebih sering digunakan dalam salad yang lebih kompleks, hidangan daging, atau sebagai garnis yang menarik.

5. Cara Menyimpan dan Menjaga Kesegaran

Menyimpan kedua jenis selada juga memerlukan perhatian khusus.

Selada hijau sebaiknya disimpan di dalam kantong plastik di lemari es untuk menjaga kesegarannya.

Namun, jika tidak diolah dengan cepat, daun selada hijau bisa cepat layu. Sebaliknya, selada merah cenderung lebih tahan lama karena teksturnya yang lebih keras.

Namun, penting untuk menyimpannya dalam kantong plastik atau wadah kedap udara agar tetap segar.

6. Kesimpulan

Meskipun selada hijau dan selada merah mungkin tampak serupa di mata, keduanya memiliki perbedaan yang signifikan dalam rasa, tekstur, kandungan nutrisi, dan penggunaannya dalam masakan.

Keduanya dapat menjadi bagian yang sehat dan lezat dalam diet sehari-hari, masing-masing dengan keunggulan dan manfaatnya sendiri.

Menambahkan variasi selada hijau dan selada merah dalam diet Anda tidak hanya akan memperkaya rasa hidangan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang berbeda.

Jadi, mengapa tidak mencoba mengombinasikan keduanya dalam salad Anda? Dengan begitu, Anda dapat menikmati kesegaran dan manfaat kesehatan dari kedua jenis selada ini.

Selamat berkreasi di dapur!

Sumber: