Pemula Wajib Coba! 5 Cara Ampuh Budidaya Jamur Enoki di Indonesia

5. Pemanenan Jamur Enoki

Setelah melalui proses perawatan dengan baik, jamur enoki siap untuk dipanen dalam waktu 2-3 bulan.

Saat jamur sudah mencapai tinggi yang optimal dan kepala jamur tampak rapat serta tidak terlalu terbuka, inilah waktu yang tepat untuk memanennya.

Cara memanen jamur enoki cukup sederhana:

Potong bagian bawah batang jamur menggunakan pisau tajam.

Segera simpan jamur dalam wadah bersih, dan simpan di tempat sejuk agar kesegaran jamur tetap terjaga.

Jamur enoki yang dipanen secara tepat waktu akan memiliki tekstur renyah dan rasa yang lezat. Jika perawatan dilakukan dengan benar, satu siklus tanam dapat menghasilkan panen yang melimpah.

Potensi Bisnis Jamur Enoki di Indonesia

Budidaya jamur enoki di Indonesia memiliki potensi bisnis yang menjanjikan.

Dengan permintaan jamur enoki yang terus meningkat, terutama di kalangan restoran dan konsumen rumah tangga yang menggemari masakan Asia, budidaya jamur enoki bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan.

Selain itu, biaya produksi yang relatif rendah dan proses budidaya yang tidak memerlukan lahan luas membuat jamur enoki cocok untuk dibudidayakan secara komersial di skala kecil hingga menengah.

Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, budidaya jamur enoki bisa menjadi pilihan yang menarik bagi petani jamur pemula maupun yang sudah berpengalaman.

Budidaya jamur enoki di Indonesia bukanlah hal yang mustahil, meskipun iklim tropis menjadi tantangan.

Dengan persiapan media tanam yang baik, sterilisasi yang benar, inokulasi yang tepat, dan perawatan suhu serta kelembapan yang optimal, Anda bisa berhasil membudidayakan jamur enoki dengan hasil yang memuaskan.

Proses ini mungkin memerlukan ketelitian dan kesabaran, namun hasil akhirnya adalah jamur enoki yang segar dan berkualitas, siap dipasarkan atau dinikmati sendiri.

Sumber: