Inovasi TP-PPK Banyuasin II, Ampas Kelapa Diolah Jadi Tepung

Reporter: Yanti|
Editor: Yanti|
Kamis 18-08-2022,20:19 WIB
Inovasi TP-PPK Banyuasin II, Ampas Kelapa Diolah Jadi Tepung

Ketua TP PKK Banyuasin II dan Camat Banyuasin II Salinan saat mengenalkan tepung dari bahan ampas kelapa, Kamis (18/8).--

Menurutnya, pempek udang dari olahan tepung kelapa lebih lembut dan kenyal dimulut. "Tadi ada beberapa yang mencicipi katanya lebih enak dari tepung gandum," jelasnya.

 

Dikatakannya, dari 2 buah kelapa dapat memperoleh tepung sebanyak 1/2 kilogram. Harga tepung kelapa ini pun dijual dengan harga Rp 50.000/satu kilogram.

 

"Selain pempek udang dari olahan kelapa kita juga menampilkan pindang ikan kakap khas Sungsang," ujarnya

 

Sementara itu, Camat Banyuasin II Salinan mengatakan pihak kecamatan terus melakukan pembinaan inovasi dari TP PKK ini. Ia mengaku bangga limbah bisa jadi makanan lezat bernilai ekonomis.

 

"Iya, tentunya akan terus kita bina. Sebab ini termasuk inovasi limbah ampas kelapa bisa menghasilkan rupiah bernilai ekonomi," pungkas dia. (ron)

Sumber: