Selain itu, kangkung juga dikenal baik untuk kesehatan pencernaan.
Kandungan seratnya membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.
Serat dalam kangkung juga berperan menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, sehingga sistem pencernaan bekerja lebih optimal. Tak heran jika kangkung sering dianjurkan sebagai bagian dari pola makan sehat.
Manfaat lain dari kangkung adalah membantu menjaga kesehatan jantung.
Kandungan antioksidan, kalium, dan serat di dalamnya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah serta menjaga tekanan darah tetap stabil.
Dengan demikian, risiko penyakit jantung dan stroke dapat ditekan jika kangkung dikonsumsi sebagai bagian dari menu harian.
Kangkung juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang.
Kandungan kalsium dan fosfor di dalamnya berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, terutama pada usia lanjut.
Konsumsi kangkung secara rutin, dikombinasikan dengan asupan gizi seimbang lainnya, dapat membantu menjaga kekuatan tulang dalam jangka panjang.
Tak hanya itu, kangkung juga memiliki efek menenangkan bagi tubuh.
Dalam pengobatan tradisional, kangkung sering dipercaya dapat membantu mengurangi stres dan membantu kualitas tidur.
Meski masih memerlukan penelitian lebih lanjut, kandungan magnesium dalam kangkung diketahui berperan dalam relaksasi otot dan sistem saraf.
Dengan berbagai manfaat tersebut, kangkung layak menjadi salah satu sayuran andalan dalam menu sehari-hari.
Pengolahannya pun beragam, mulai dari ditumis, direbus, dijadikan lalapan, hingga campuran sup.
Namun, masyarakat tetap diimbau untuk mencuci kangkung dengan bersih sebelum dimasak guna menghindari residu pestisida.
Kangkung membuktikan bahwa sayuran sederhana pun dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan jika dikonsumsi secara bijak dan berkelanjutan.