Kangkung, Sayuran Sederhana dengan Segudang Manfaat bagi Kesehatan

HARIANBANYUASIN.COM - Kangkung merupakan salah satu sayuran hijau yang sangat akrab di tengah masyarakat Indonesia.

Mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, harga yang terjangkau, serta cara pengolahan yang sederhana menjadikan kangkung sebagai menu favorit di berbagai kalangan.

Meski sering dianggap sebagai sayuran biasa, kangkung ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan yang penting bagi tubuh.

BACA JUGA:Manfaat Mengonsumsi Daun Katuk bagi Ibu Hamil, Kaya Nutrisi dan Baik untuk Janin

BACA JUGA:Benarkah Ibu Hamil Tidak Boleh Mengonsumsi Udang

Secara nutrisi, kangkung kaya akan vitamin dan mineral.

Sayuran ini mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, zat besi, kalsium, fosfor, serta magnesium.

Kandungan vitamin A dalam kangkung berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

BACA JUGA:Konsumsi Ikan Lele Saat Hamil Optimalkan Perkembangan Otak dan Sistem Saraf Janin

BACA JUGA:Memencet Jerawat Bisa Berakibat Fatal? Kenali Segitiga Berbahaya di Wajah

Sementara itu, vitamin C membantu melindungi tubuh dari serangan radikal bebas dan mempercepat proses penyembuhan luka.

Salah satu manfaat utama mengonsumsi kangkung adalah membantu mencegah anemia. Kandungan zat besi yang cukup tinggi dalam kangkung sangat baik untuk membantu pembentukan sel darah merah.

Bagi masyarakat yang rentan mengalami kekurangan darah, seperti ibu hamil, remaja putri, dan lansia, kangkung dapat menjadi pilihan sayuran yang menyehatkan jika dikonsumsi secara rutin dan seimbang.

BACA JUGA:TBC Ginjal yang Diidap Lucky Element: Kenali Gejala, Penyebab, dan Pencegahan Sejak Dini

Sumber: