Ini berkontribusi pada kesehatan jantung dan pembuluh darah.
4. Anti-inflamasi dan Antioksidan
Biji ketumbar kaya akan senyawa antioksidan seperti quercetin, yang membantu melawan radikal bebas penyebab peradangan dan kerusakan sel.
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin dan mineral seperti vitamin C, zat besi, dan magnesium pada biji ketumbar membantu memperkuat sistem imun tubuh.
6. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Biji ketumbar sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi jerawat, iritasi, dan masalah kulit lainnya.
Senyawa antibakteri dan antijamurnya efektif melawan infeksi kulit.
Efek Samping Biji Ketumbar
Meskipun memiliki banyak manfaat, konsumsi biji ketumbar secara berlebihan dapat menimbulkan beberapa efek samping:
1. Reaksi Alergi
Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap biji ketumbar, seperti gatal-gatal, ruam kulit, atau pembengkakan.
2. Menurunkan Tekanan Darah Berlebihan
Biji ketumbar memiliki efek menurunkan tekanan darah, yang berpotensi menyebabkan hipotensi jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
3. Gangguan Perut
Konsumsi biji ketumbar dalam jumlah yang tidak wajar dapat menyebabkan diare atau gangguan pencernaan lainnya.
4. Interaksi dengan Obat-obatan
Biji ketumbar dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, seperti obat diabetes dan antihipertensi, sehingga penggunaannya harus diawasi oleh dokter.
Cara Mengonsumsi Biji Ketumbar dengan Aman
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari biji ketumbar tanpa efek samping, konsumsilah dalam jumlah yang wajar.
Berikut beberapa cara praktis menggunakannya:
a. Sebagai Air Rebusan
Rendam satu sendok teh biji ketumbar dalam air panas selama 10-15 menit, lalu saring dan minum.
b. Tambahan pada Masakan