a. Menjaga Kesehatan Mata
Jus wortel kaya akan vitamin A, yang sangat baik untuk kesehatan mata.
Beta-karoten dalam wortel juga berperan penting dalam mencegah degenerasi makula dan masalah penglihatan lainnya.
b. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam jus wortel membantu memperkuat sistem imun tubuh, menjaga tubuh dari serangan penyakit.
c. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kandungan kalium dan antioksidan dalam wortel dapat membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Cara Membuat Jus Wortel yang Sehat
Membuat jus wortel di rumah sangatlah mudah.
Berikut adalah resep sederhana untuk menikmati jus wortel yang menyehatkan:
Bahan-bahan:
- 4-5 wortel ukuran sedang
- 1/2 lemon (opsional, untuk menambah rasa segar)
- 1/2 sendok teh madu (opsional, jika ingin sedikit manis)
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih wortel dan potong menjadi beberapa bagian.
- Masukkan wortel ke dalam juicer dan peras hingga menjadi jus. Jika Anda tidak memiliki juicer, Anda bisa menggunakan blender dan saring ampasnya.
- Tambahkan air jika diperlukan untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
- Peras setengah buah lemon dan tambahkan madu jika suka rasa manis.
- Aduk rata dan sajikan segera untuk mendapatkan manfaat maksimal.
6. Konsumsi Jus Wortel dengan Bijak
Meskipun jus wortel memiliki banyak manfaat, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak.
Penderita diabetes sebaiknya tidak mengonsumsi jus wortel secara berlebihan, karena meskipun jus ini rendah gula, tetap mengandung karbohidrat yang dapat memengaruhi kadar gula darah jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Disarankan untuk meminumnya dalam porsi moderat, sekitar 1 gelas per hari.