BACA JUGA:Kecil Namun Kaya Nutrisi, Ini 7 Manfaat Kacang Polong untuk Kesehatan
Beta-karoten yang terkandung dalam wortel membantu meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin, yang pada akhirnya dapat menurunkan kadar gula darah.
2. Jus Wortel Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Selain bermanfaat untuk menurunkan gula darah, jus wortel juga membantu memperbaiki sistem pencernaan.
Kandungan serat dalam wortel, meskipun sebagian besar hilang saat dibuat jus, tetap memberikan efek positif bagi pencernaan.
Serat membantu memperlambat proses pencernaan, yang memungkinkan tubuh untuk menyerap gula secara perlahan, sehingga menghindari lonjakan gula darah secara tiba-tiba.
Dengan mengonsumsi jus wortel, proses pencernaan menjadi lebih terkendali, dan kadar gula darah dapat terjaga lebih stabil sepanjang hari.
Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes yang perlu mengelola gula darah mereka secara lebih hati-hati.
3. Jus Wortel Sebagai Pilihan Minuman Sehat untuk Penderita Diabetes
Bagi penderita diabetes, memilih minuman yang rendah gula dan tidak meningkatkan kadar gula darah adalah hal yang sangat penting.
Jus wortel adalah pilihan yang tepat karena memiliki indeks glikemik yang rendah.
Indeks glikemik (IG) mengukur seberapa cepat makanan atau minuman dapat meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi. Semakin rendah IG, semakin lambat gula darah meningkat.
Jus wortel yang alami dan tidak mengandung tambahan gula sangat baik untuk membantu menstabilkan kadar gula darah.
Konsumsi jus wortel secara rutin dapat menjadi bagian dari pola makan sehat bagi penderita diabetes, asalkan tidak berlebihan.
4. Manfaat Lain dari Jus Wortel untuk Kesehatan
Selain manfaatnya dalam menurunkan gula darah, jus wortel juga memiliki berbagai manfaat kesehatan lainnya, antara lain: