3. Campurkan Bahan Kering
Di wadah terpisah, ayak tepung terigu, vanili, baking powder, dan Milo bubuk. Ini penting agar bahan kering tercampur rata dan tidak ada gumpalan dalam adonan.
4. Tambahkan Bahan Kering ke Adonan Telur
Setelah adonan telur dan gula mengembang, perlahan-lahan tambahkan campuran bahan kering ke dalam adonan. Aduk dengan spatula secara perlahan menggunakan teknik folding, agar adonan tetap ringan dan tidak kempis.
5. Masukkan Susu dan Minyak
Setelah bahan kering tercampur rata, tambahkan susu cair, susu kental manis, dan minyak goreng atau margarin cair. Aduk kembali dengan perlahan hingga semua bahan menyatu sempurna.
6. Tuang Adonan ke Loyang
Siapkan loyang anda yang sudah diolesi minyak lalu dialasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang hingga setengah penuh. Jika ingin, Anda bisa menaburkan sedikit Milo bubuk di atasnya untuk sentuhan ekstra rasa cokelat biar enak.
7. Kukus Adonan
Masukkan loyang berisi adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus bolu selama kurang lebih 30-40 menit. Jangan lupa untuk menutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
8. Cek Kematangan Bolu
Setelah waktu mengukus selesai, buka penutup kukusan dan tusuk bolu dengan tusuk gigi atau lidi. Jika tusukan keluar bersih, itu tandanya bolu sudah matang sempurna. Angkat dan biarkan dingin.
9. Sajikan
Setelah bolu dingin, keluarkan dari loyang dan sajikan. Anda bisa menambahkan keju parut atau taburan Milo di atasnya sesuai selera.
Tips Sukses Membuat Bolu Kukus yang Lembut:
Pastikan Adonan Mengembang: Proses pengocokan telur dan gula sangat penting untuk membuat adonan mengembang sempurna. Jangan terburu-buru saat mengocok adonan.