a. Campur dan blender
Parut kelapa tua, campur dengan air hangat, lalu blender hingga halus.
b. Peras santan
Setelah diblender, peras untuk mendapatkan santan dan biarkan selama 24 jam agar terbentuk lapisan krim.
c. Panaskan dan saring
Panaskan krim dengan api kecil hingga minyak terpisah, kemudian saring dan simpan minyaknya.
5. Metode Ekstraksi Kering
Bagi yang ingin mencoba cara berbeda, metode ekstraksi kering ini tidak memerlukan air sama sekali dan langsung mengolah daging kelapa.
Berikut prosesnya:
a. Keringkan parutan kelapa
Parut kelapa tua dan keringkan di bawah sinar matahari atau oven.
b. Panaskan parutan kelapa
Panaskan parutan kelapa kering di wajan dengan api kecil hingga keluar minyak.
c. Saring dan simpan
Saring minyak yang telah keluar dan simpan dalam wadah bersih.
Mengapa Membuat Minyak Kelapa Sendiri?