- Tumis bawang merah dan putih goreng hingga wangi dan agak kecoklatan.
- Masukkan batang serai, daun limau atau jeruk cabai merah dan rawit. Tumis hingga semua bumbu layu dan mengeluarkan aroma yang sedap.
3. Masak Jamur:
- Tambahkan jamur sawit yang sudah diiris ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
- Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk kembali hingga jamur terbalut rata dengan bumbu.
4. Tambahkan Air:
- Tuangkan sedikit air ke dalam wajan,aduk hingga merata dan iarkan hingga mendidih.
- Masak hingga jamur empuk dan air agak menyusut.
5. Tambahkan Kemangi:
- Masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.
- tambahkan atau bumbui degan garam dan merica sesuai selera masing-nasing. Aduk hingga merata dan cicipi rasanya.
6. Sajikan:
- Angkat tumisan dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
- Hidangkan selagi hangat bersama nasi putih atau sebagai lauk pendamping hidangan utama lainnya.
Tips Tambahan untuk Hidangan yang Lebih Spesial
1. Variasi Jamur: