50 gram maizena
50 gram susu bubuk full cream
150 gram keju edam atau cheddar parut
50 gram gula halus
Bahan Oles:
2 butir kuning telur
100 gram keju cheddar parut
Cara Membuat Kastengel Special:
Panaskan oven dengan suhu mencapai 160 derajat Celsius.
Mixer margarin dan butter hingga teksturnya lembut. Tambahkan kuning telur dan putih telur, kemudian mixer sampai rata.
Campurkan gula halus, terigu, susu bubuk, maizena, dan keju. Aduk rata menggunakan spatula.
Gilas adonan kastengel, potong sesuai selera, dan susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
Olesi permukaan adonan dengan kuning telur dan taburi keju parut yang telah disiapkan tadi.
Panggang adonan kastengel sampai matang.
Dinginkan dan simpan kue kastengel yang sudah matang dalam toples.
Kastengel spesial dengan aroma wangi khas dan keju yang berlimpah siap untuk disajikan saat Lebaran tiba. Selamat mencoba dan selamat menikmati kue yang cocok dijadikan cemilan ataupun untuk sajian lebaran.