-1 buah jeruk nipis
-175-200 ml minyak goreng
-20 gr garam
-15 gr kaldu bubuk
-250 gr gula pasir
-50 gr gula aren
-5 lembar daun salam
-5 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
-150 gr bawang merah
-150 gr bawang merah
-100 gr cabai rawit merah
-200 gr cabai keriting merah
-1 sdm asam jawa, seduh dengan 100 ml air panas
Cara membuat:
-Kupas seluruh kentang, kemudian rendam di dalam air agar tidak menghitam.