Kenapa Kelapa Kopyor Lebih Mahal dari Kelapa Biasa? Ini Penjelasannya

HARIANBANYUASIN.COM - Kelapa dikenal sebagai salah satu tanaman tropis yang paling bermanfaat.

Hampir seluruh bagian buahnya bisa dimanfaatkan, mulai dari air, daging, hingga tempurungnya.

Namun, di antara berbagai jenis kelapa yang ada, kelapa kopyor menempati posisi istimewa karena keunikan tekstur, rasa, dan nilai ekonominya yang tinggi.

BACA JUGA:Fakta Unik 5 Sungai Terpanjang di Indonesia

BACA JUGA:Kingfisher: Pemburu Presisi dengan Insting Fisika Alami

Apa Itu Kelapa Kopyor?

Kelapa kopyor adalah jenis kelapa yang mengalami kelainan genetik alami sehingga daging buahnya tidak mengeras seperti kelapa biasa.

Akibatnya, daging kelapa kopyor menjadi lembut, terurai, dan mudah lepas dari tempurung.

Teksturnya cenderung seperti serabut halus dengan rasa yang lebih gurih dan creamy.

BACA JUGA:Buah Kerantungan, Si Durian Hutan Endemik Kalimantan

BACA JUGA:Mengenal Buah Mentawa, Buah Langka Asli Kalimantan dengan Rasa Unik

Keunikan inilah yang membuat kelapa kopyor sangat diminati, terutama sebagai bahan minuman dan hidangan penutup premium.

Mengapa Kelapa Kopyor Langka?

Kelangkaan kelapa kopyor terjadi karena buah ini tidak bisa tumbuh secara normal dari bijinya sendiri.

Sumber: