3.Potong kasar 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 6 buah cabai merah. Kemudian blender.
4.Tambahkan 4 butir kemiri, haluskan.
5.Setelah semua bahan halus, geprek 1 ruas lengkuas, campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
6.Ati ampela yang sudah matang, tiriskan.
7.Goreng kentang yang telah dipotong dadu hingga matang dan berwarna kecoklatan.
8.Iris petai, 1 buah cabai dan ati ampela yang dipotong dadu.
9.Kemudian goreng ati ampela diminyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan.
10.Selanjutnya, tumis bumbu halus dalam wajan berminyak panas.