PANGKALAN BALAI, HARIANBANYUASIN.COM - Di Kelurahan Mulya Agung Kecamatan Banyuasin III, terdapat usaha pembuatan kerupuk.
Saat musim penghujan seperti saat ini, mereka sangat berharap matahari selalu bersinar panas, agar kerupuk yang baru dibuat cepat kering.
Karena itu jika cuaca berubah cerah, mereka langsung bergegas mengeluarkan adonan kerupuk yang sudah dipotong tipis-tipis untuk dijemur di teras rumah agar mendapat panas matahari.
Lantaran saat ini musim penghujan, pembuat kerupuk harus pintar-pintar memilih waktu yang pas.
Salah satunya dilakukan Dadang, pemilik usaha pembuatan kerupuk di RT 03 RW 02 Kelurahan Mulya Agung Kecamatan Banyuasin III, Banyuasin.
Sinar matahari ini memang diandalkan untuk proses penjemuran kerupuk oven. Sehingga, pada saat musim penghujan seperti saat ini sangat mempengaruhi hasil produksi sehari-harinya.
”Kalau panasnya terik hanya bisa dua jam saja. Akan tetapi, pada saat musim penghujan seperti ini, bisa membutuhkan waktu yang cukup lama," jelasnya.
"Karena apabila kerupuk oven tersebut tidak kering, maka akan dilakukan kembali proses penjemuran pada hari esoknya," ujar Dadang.