10 Tips Membuat Mochi Kenyal dan Empuk di Rumah

HARIANBANYUASIN.COM - Mochi, kue tradisional Jepang yang terbuat dari tepung ketan, telah menjadi camilan favorit di berbagai belahan dunia.

Tekstur mochi yang kenyal dan rasa manis yang lembut menjadikannya sangat digemari.

Membuat mochi sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan.

BACA JUGA:Cara Membuat Kue Lapis, Warna-Warni Kenikmatan dalam Setiap Gigitan

BACA JUGA:Kue Tradisional Meriahkan Perayaan 17 Agustus, Manisnya Semangat Kemerdekaan

Berikut ini adalah sepuluh cara untuk membuat mochi yang kenyal dan empuk.

1. Pilih Bahan yang Berkualitas

Memilih bahan-bahan berkualitas tinggi adalah langkah pertama yang penting.

• Gunakan tepung ketan berkualitas tinggi untuk mendapatkan tekstur yang tepat.
• Gunakan gula halus agar mudah larut dan memberikan rasa manis yang merata.
• Pastikan air yang digunakan bersih dan segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

BACA JUGA:Resep Kue Klepon Praktis, Kue Tradisional yang Manis dan Kenyal

BACA JUGA:5 Resep Cireng Lezat yang Bisa Dicoba di Rumah

2. Gunakan Air Hangat

Air hangat membantu tepung ketan larut lebih baik dan menghasilkan adonan yang lebih halus.

• Panaskan air hingga hangat, tetapi tidak mendidih.
• Campurkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam tepung ketan sambil diaduk hingga membentuk adonan yang halus.

3. Uleni Adonan dengan Baik

Menguleni adonan dengan baik adalah kunci untuk mendapatkan mochi yang kenyal dan empuk.

Sumber: