Kekayaan Kuliner Nusantara, 9 Macam Rujak yang Ada di Indonesia, Mana yang Jadi Favoritmu?

5. Rujak Petis

Rujak petis adalah variasi rujak yang populer di daerah Jawa Timur, menggunakan petis sebagai bumbu utamanya.

Bahan-Bahan:

Buah-buahan seperti mangga muda, kedondong, dan jambu air.

Bumbu petis yang terbuat dari petis udang, gula merah, cabai, dan air asam jawa.

Cita Rasa:

Rujak petis memiliki rasa yang khas, dengan kombinasi gurih dari petis udang dan manis pedas dari gula merah dan cabai. Petis memberikan aroma dan rasa yang kuat, membuat hidangan ini sangat berbeda dari rujak lainnya.

6. Rujak Soto

Rujak soto adalah hidangan unik yang menggabungkan dua kuliner khas, yaitu rujak dan soto. Hidangan ini populer di daerah Banyuwangi, Jawa Timur.

Bahan-Bahan:

Rujak dengan buah-buahan seperti kedondong, nanas, dan timun.

Kuah soto yang terbuat dari kaldu ayam atau daging, kunyit, lengkuas, dan serai.

Topping seperti tauge, irisan daun bawang, dan bawang goreng.

Sumber: