Resep Soto Daging Sapi Kuah Bening Gurihnya Lebih dari Sebuah Hidangan

200 g tauge, siram air panas, tiriskan.

3 sdm daun bawang, iris kasar.

2 sdm daun seledri cincang.

5 sdm bawang merah goreng.

Sambal rawit.

 

Cara Membuat:

Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan daging tetelan. Rebus hingga kaku dan berubah warna, angkat, dan buang air perebusnya.

Rebus kembali daging tetelan sapi atau sandung lamur dengan api kecil hingga lembut.

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga layu.

Angkat, masukkan ke dalam kaldu berisi daging.

masak kembali dengan api kecil hingga bumbu meresap lalu angkat.

Sajikan soto daging dengan pelengkapnya.

Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan soto daging sapi kuah bening yang lezat di rumah.

Sumber: