Resep Kue Lumpur Labu Kuning, Lumer di Mulut

 

3. Masukkan terigu, aduk hingga tercampu rata.

 

4. Masukkan labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

 

5. Perlahan-lahan masukkan santan ke dalam adonan.

 

Jangan dimasukkan semua, masukkan secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.

6. Terakhir masukkan margarin yang sudah dicairkan, aduk kembali hingga rata.

 

7. Panaskan panggangan kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak kalau dirasa perlu.

 

8. Tuang adonan kue lumpur ke dalam pangganan. Jangan sampai penuh, cukup 3/4. Biarkan pangganan dalam keadaan terbuka.

 

9. Saat kue sudah setengah matang, taburi kismis di atasnya.

Sumber: