Sajikan bersama ikan atau tahu untuk tambahan protein yang baik bagi tulang.
4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Vitamin C dalam daun singkong berperan sebagai antioksidan yang kuat untuk melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem imun tubuh.
Manfaatnya:
Mencegah infeksi seperti flu dan pilek.
Membantu proses penyembuhan luka lebih cepat.
Tips Pengolahan:
Hindari merebus terlalu lama untuk menjaga kandungan vitamin C-nya tetap optimal.
5. Mencegah Penyakit Jantung
Daun singkong rendah kolesterol dan kaya akan serat, yang membantu menjaga kesehatan jantung. Serat ini membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.
Keunggulan:
Mendukung kesehatan pembuluh darah.
Mengurangi risiko tekanan darah tinggi.
Rekomendasi:
Tambahkan sedikit minyak zaitun atau kacang-kacangan sebagai pendamping untuk meningkatkan manfaat jantung.
6. Melawan Radikal Bebas dan Mencegah Kanker