BACA JUGA:Mau Bikin Cemilan Mudah ? Ini Resep Puding Lumut Mentega Enak
BACA JUGA:Ide Cemilan Untuk Menu Berbuka yang Simple, Nih Resep Roti Kukus Pandan Coklat Mudah!
½ sdt lada bubuk untuk sentuhan gurih.
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang dan telur.
Peterseli cincang atau bawang daun sebagai taburan (opsional).
Saus tomat atau saus sambal sebagai pelengkap saat disajikan.
Langkah-Langkah Membuat Kentang Goreng Telur Ceplok yang Sempurna
1. Persiapan Kentang
Pertama, kupas kentang dan potong-potong sesuai bentuk yang diinginkan. Jika ingin lebih cepat matang, potong dengan ketebalan sedang.
Rendam potongan kentang dalam air garam selama 10-15 menit agar tidak menghitam dan untuk mengurangi pati. Setelah itu, tiriskan dan keringkan.
2. Menggoreng Kentang Hingga Renyah
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan dan terasa renyah. Pastikan untuk tidak menggoreng dengan api terlalu besar agar matang merata.
Setelah kentang matang, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
3. Membuat Telur Ceplok yang Sempurna
Dalam wajan terpisah atau di wajan yang sama, sisakan sedikit minyak dan ceplok telur satu per satu sesuai jumlah kentang goreng yang Anda buat.
Tambahkan sedikit garam dan lada pada telur ceplok untuk memberi rasa lebih gurih. Goreng hingga bagian putihnya matang dan kuning telur tetap lembut atau matang sempurna, tergantung selera.