1. Cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan air dalam rice cooker atau panci. Setelah matang, biarkan nasi sedikit dingin.
2. Campurkan cuka beras, gula, dan garam ke dalam nasi yang masih hangat. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur. Biarkan nasi mendingin.
3. Tumis wortel hingga lembut. Jika menggunakan daging, masak hingga matang. Siapkan potongan mentimun dan telur orak-arik.
4. Letakkan selembar nori di atas alas bambu (sushi mat). Sebarkan nasi di atas nori, sisakan sedikit ruang di tepi. Letakkan isian di tengah nasi.
5. Gulung nori dari sisi terdekat dengan Anda, tekan perlahan agar gulungan padat. Setelah digulung, potong menjadi irisan setebal 2 cm.
6. Tempatkan gimbap di piring, drizzling dengan sedikit minyak wijen. Anda juga bisa menyajikannya dengan saus kedelai untuk dicelupkan.
Membuat gimbap sendiri di rumah tidak hanya memberikan kepuasan tersendiri, tetapi juga memungkinkan Anda untuk menyesuaikan isian sesuai selera.
Gimbap adalah pilihan makanan yang sehat dan mengenyangkan, kaya akan serat dan protein.
Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa membuat gimbap simpel yang lezat di rumah.
Nikmati gimbap ini sebagai bekal saat piknik, makan siang di kantor, atau camilan sehat di rumah.
Segera coba resep ini dan rasakan sensasi kuliner Korea yang khas!