Selenium adalah mineral yang berfungsi sebagai antioksidan dan membantu mengurangi peradangan, sekaligus memperkuat daya tahan tubuh melawan infeksi dan penyakit.
Dengan mengonsumsi biji bunga matahari, kita bisa meningkatkan pertahanan alami tubuh secara lebih optimal.
6. Cemilan yang Praktis dan Sehat
Selain manfaat kesehatannya, biji bunga matahari juga sangat praktis untuk dijadikan camilan sehari-hari.
Biasanya disajikan sebagai kuaci, biji ini mudah didapatkan di pasaran dengan berbagai varian rasa.
Baik dipanggang dengan garam maupun tanpa tambahan bumbu, biji bunga matahari tetap menjadi camilan ringan yang lezat dan menyehatkan.
7. Mendukung Ekosistem
Tidak hanya berguna bagi manusia, bunga matahari juga memiliki peran penting dalam mendukung ekosistem.
Bunga ini adalah salah satu tanaman yang sangat disukai lebah dan burung.
Lebah menggunakan nektar bunga matahari untuk membuat madu, sementara burung sering kali memakan biji-bijinya yang kaya akan nutrisi.
Dengan menanam bunga matahari di pekarangan, kita bisa berkontribusi pada pelestarian spesies penyerbuk yang sangat penting bagi kelangsungan rantai makanan.
Bunga matahari bukan hanya menambah keindahan alam dengan warna kuningnya yang cerah, tetapi juga menawarkan segudang manfaat melalui biji-bijinya yang kaya akan nutrisi.
Dari meningkatkan kesehatan jantung hingga menjaga kulit tetap bercahaya, biji bunga matahari adalah camilan yang patut dipertimbangkan sebagai bagian dari pola makan sehat.
Selain itu, dengan menanam bunga matahari, kita juga membantu menjaga ekosistem dan menyediakan makanan bagi spesies penyerbuk yang sangat penting bagi lingkungan.
Dengan manfaat yang begitu beragam, tidak heran bunga matahari semakin populer, tidak hanya sebagai hiasan, tetapi juga sebagai sumber kesehatan alami yang praktis dan lezat.