HARIANBANYUASIN.COM - Kecipir, atau dikenal juga dengan nama ilmiah Psophocarpus tetragonolobus, adalah tanaman legum yang sering ditemukan di kawasan tropis, termasuk di Indonesia.
Meskipun kurang dikenal dibandingkan dengan kacang-kacangan lainnya, kecipir menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang menjadikannya sebagai superfood lokal yang patut diperhatikan.
Dengan bentuknya yang unik dan rasanya yang khas, kecipir memiliki potensi besar dalam meningkatkan kesehatan tubuh secara alami.
BACA JUGA:Manfaat Buah Jujube, Bidara Cina yang Dikenal sebagai Buah Kurma Merah
BACA JUGA:Bukan Cuma Murah! 7 Manfaat Kacang Panjang yang Wajib Kamu Tahu
Kandungan Nutrisi Kecipir
Kecipir adalah sumber nutrisi yang kaya dan bermanfaat bagi kesehatan.
Beberapa nutrisi penting yang terkandung dalam kecipir meliputi:
1. Protein
Kecipir mengandung protein nabati yang cukup tinggi, menjadikannya sebagai alternatif protein yang baik bagi vegetarian dan vegan.
BACA JUGA:Dikenal Sebagai Bumbu Dapur, Ternyata Kunyit Mempunyai Bunga yang Kaya Manfaat
BACA JUGA:Manfaat Daun Pandan, Rahasia Kesehatan Alami yang Bikin Kamu Makin Sehat!
Protein penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh serta pemeliharaan kesehatan otot.
2. Serat
Serat adalah komponen penting dalam diet yang sehat, dan kecipir merupakan sumber serat yang baik.