Pastikan ukuran wajan sesuai dengan besarnya ayam agar mudah saat membaliknya.
Kecilkan api, kemudian goreng ayam masing-masing sisi selama 15 menit. Balik ayam dan goreng sisi lainnya selama 15 menit lagi. Perhatikan agar ayam tidak gosong.
Angkat ayam dan tiriskan. Simpan minyak yang telah digunakan untuk menggoreng ayam untuk digunakan kembali pada penggorengan berikutnya.
Membuat Saus Keju:
Campur semua bahan saus keju dalam panci. Aduk rata di atas api kecil hingga mengental, lalu segera angkat dari kompor.
Jika menggunakan keju cheddar, hasil saus mungkin kurang halus dibandingkan dengan menggunakan keju quick melt.
Menggoreng Ulang Ayam:
Panaskan kembali minyak dengan api sedang. Goreng ayam sekali lagi selama 3 menit pada setiap sisi sambil terus diguyur-guyur minyak panas hingga ayam matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Penyajian:
Lumuri ayam dengan bumbu tabur barbekiu dan boncabe, lalu diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap dengan baik. Sajikan ayam dengan saus cocolan keju yang telah dibuat.
Dengan resep ini, Anda tidak hanya bisa menikmati Ayam Richeese yang lezat kapan saja, tetapi juga mendapatkan kepuasan dari membuatnya sendiri di rumah.
Rasanya yang pedas dan gurih dijamin akan memanjakan lidah Anda dan seisi rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!***